Het pand waarin De Brasserie is gehuisvest is gebouwd in 1915. De karakteristieke gevel is nog steeds in zijn oorspronkelijke vorm. In de beginjaren deed het dienst als hotel. Hotel De Boer klinkt veel oudere Emmenaren nog bekend in de oren. Eind jaren dertig van de vorige eeuw kwamen er minder bezoekers naar Emmen en werd het hotel noodgedwongen gesloten. Er werd meerdere malen verbouwd en de naam werd meerdere malen veranderd. café Jonker, café Oosting, café-restaurant Verweyen & restaurant Koster zijn namen die het pand heeft gehad voordat het "Honky Tonk Saloon" werd. In de jaren zeventig werd het pand bekend onder de naam Piramideclub. Op 1 april 1983 werd de naam opnieuw veranderd. Sinds die tijd kreeg het grote bekendheid als Café De Brasserie. Eigenaar Gerrit Zoer heeft de zaak in de afgelopen zevenentwintig jaar vijf keer verbouwd naar de eisen van deze tijd. De eennalaatste was de grootste verbouwing en werd gepleegd in 2000. De Brasserie is nu het drukste en het gezelligste café in Emmen. In De Brasserie zijn momenteel dertig mensen in wisseldiensten werkzaam.

Korte geschiedenis